- Optimizarea conținutului substanțelor fenolice în tehnologia vinurilor tinere roșii „Primeur” și „Virgin”
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: analitic (parte componentă) Autor: Borta, Ion Responsabilitate: Ion Borta Limba: Română În: Akademos . - Chişinău : Tipografia Academiei de Ştiinţe a Moldovei . - 183 p.. - 2021. - Nr. 4. - P. 111-114 Subiect: Vinuri - Tehnologie Subiect: Vinuri - Substanțe fenolice Subiect: Vinuri roşii - Tehnoligie Clasificare: 663.222
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică