Catalog BNRM |

Particularitățile fiziologo-biochimice și biotehnologice ale tulpinilor autohtone de bacterii lactice și elaborarea tehnologiei de producere a smîntînii combinate cu utilizarea proteinei de soia : Autoreferat tezei de doctor în biologie (03.00.23)

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Şveţ, Svetlana
Responsabilitate:	Şveţ Svetlana
Responsabilitate secundară:	Acad. de Şt. a Moldovei. Institutul de Microbiologie şi biotehnologie
Editura:	[ s. n. ]
Locul publicării:	Chișinău
Anul Ediției:	2012
Descriere:	30 p.
Limba:	Română
Subiect:	Bacterii lactice - Utilizare
Subiect:	Produse lactate - Tehnologii
Subiect:	Extracte proteice de soia - Utilizarea în industrie lactate
Clasificare:	579.864:578.1(043)
Clasificare:	637.146.3:579.864(043)

LDR:00683nam0 2200133 450 001 678798
100 $a 20121122u amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
105 $a a 000aa
106 $a r
200 1 $a Particularitățile fiziologo-biochimice și biotehnologice ale tulpinilor autohtone de bacterii lactice și elaborarea tehnologiei de producere a smîntînii combinate cu utilizarea proteinei de soia $e Autoreferat tezei de doctor în biologie (03.00.23) $f Şveţ Svetlana $g Acad. de Şt. a Moldovei. Institutul de Microbiologie şi biotehnologie
210 # # $a Chișinău $L s61796 $c [ s. n. ] $d 2012
215 $a 30 p.
606 $3 763629 $a Bacterii lactice $3 542437 $x Utilizare
606 $3 479045 $a Produse lactate - Tehnologii
606 $3 763630 $a Extracte proteice de soia $3 763631 $x Utilizarea în industrie lactate
675 $a 579.864:578.1(043)
675 $a 637.146.3:579.864(043)
700 0 $3 696406 $a Şveţ $b Svetlana