Catalog BNRM |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Alcătuitor:	Musteaţă, Grigore
Selectator/Antologator/Redactor:	Covaci, Ecaterina
Responsabilitate secundară:	elab. : Grigore Musteață [et al.], red. : Ecaterina Covaci
Editura:	Tehnica-UTM
Locul publicării:	Chişinău
Anul Ediției:	2017
ISBN:	978-9975-45-473-5
Descriere:	88 p. : fig., tab.
Limba:	Română
Subiect:	Băuturi alcoolice - Calitate - Control
Subiect:	Alcool - Calitate
Clasificare:	663.5:351.77

LDR:00587nam0 2200157 450 001 855534
010 $a 978-9975-45-473-5
100 $a 20170623f amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
105 $a a 000aa
106 $a r
200 1 $a Controlul tehnico-chimic și microbiologic al băuturilor alcoolice $b Text tipărit $g elab. : Grigore Musteață [et al.], red. : Ecaterina Covaci
210 # # $a Chişinău $L s64510 $c Tehnica-UTM $d 2017
215 $a 88 p. $c fig., tab.
304 $a Antetitlu : Universitatea Tehnică a Moldovei. Facultatea Tehnologia Alimentelor. Departamentul Oenologie
320 $a : p. 77-78
606 $3 838723 $a Băuturi alcoolice $3 443788 $x Calitate - Control
606 $3 760400 $a Alcool - Calitate
675 $a 663.5:351.77
702 $3 383064 $4 130 $a Musteaţă $b Grigore
702 $3 792066 $4 220 $a Covaci $b Ecaterina