Catalog BNRM |

Operațiuni tehnologice de condiționare și stabilizare a vinurilor : Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Alcătuitor:	Covaci, Ecaterina
Responsabilitate secundară:	elab. : Ecaterina Covaci, Vasile Arhip ; red. resp. : Ecaterina Covaci
Editura:	Tehnica-UTM
Locul publicării:	Chișinău
Anul Ediției:	2020
ISBN:	978-9975-45-641-8
Descriere:	65 p. : fig., tab.
Limba:	Română
Subiect:	Vinificaţie - Tehnologii
Subiect:	Vinuri - Stabilizare
Subiect:	Vinuri - Cupajare
Clasificare:	663.256(076.5)

LDR:00714nam0 2200169 450 001 962986
010 $a 978-9975-45-641-8
100 $a 20200911f amky0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a MD $b Chișinău
105 $a a 000aa
106 $a r
200 1 $a Operațiuni tehnologice de condiționare și stabilizare a vinurilor $b Text tipărit $e Indicații metodice privind efectuarea lucrărilor de laborator $g elab. : Ecaterina Covaci, Vasile Arhip ; red. resp. : Ecaterina Covaci
210 # # $a Chișinău $L s64510 $c Tehnica-UTM $d 2020
215 $a 65 p. $c fig., tab.
304 $a Antetitlu : Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor, Departamentul Oenologie și Chimie
320 $a : p. 64 (12 tit.)
606 $3 439754 $a Vinificaţie - Tehnologii
606 $3 442655 $a Vinuri - Stabilizare
606 $3 549472 $a Vinuri - Cupajare
675 $a 663.256(076.5)
702 $3 792066 $4 130 $4 340 $a Covaci $b Ecaterina